CódigoDenominaciónNivel de cualificación profesionalOcupaciones o puestos de trabajo relacionados
HOTR0108Operaciones básicas de cocina1Auxiliar de cocina
Ayudante de cocina
Encargado de economato y bodega (hostelería)
Empleado de pequeño establecimiento de restauración
HOTR0208Operaciones básicas de restaurante y bar.1Ayudante de camarero.
Ayudante de bar.
Ayudante de economato.
Auxiliar de colectividades.
Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
HOTR0109Operaciones Básicas de Pastelería1Ayudante de pastelería.
Ayudante de almacén de pastelería.
Empleado de establecimiento de pastelería
HOTR0408Cocina2Cocinero.
HOTR0508Servicios de bar y cafetería2Barman.
Camarero de bar-cafetería.
Camarero de barra y/o dependiente de cafetería
Encargado de bar-cafetería
Jefe de barra en bar o cafetería
HOTR0608Servicios de Restaurante2Camarero.
Camarero de Sala o Jefe de Rango.
Jefe de sector de restaurante o sala
HOTR0509Repostería3Pastelero.
Trabajador de la elaboración de caramelos y dulces.
Trabajador de la elaboración de productos de cacao y chocolate.
Repostero.
Pastelero en general.
Elaborador–decorador de pastel
HOTR0209Sumillería3Sumiller.
Jefes/as de servicio de vinos
Jefes/as de comedor o maestres de sala.
Responsable de compra de bebidas.
Vendedor/a especializado de bebidas y delicatessen.
Consultor/a de bebidas.
HOTR0309Dirección en Restauración3Directores/as en restaurante de 10 o más asalariados.
Gerentes/as de restaurante y establecimientos similares con menos de 10 asalariados.
Supervisores/as de cátering.
Gerentes o Directores/as de restaurante.
Jefes/as de área o de zona de restaurantes.
Directores/as de alimentos y bebidas.
Jefes/as de cátering.
Jefes/as de operaciones de cátering
HOTR0409Gestión de Procesos de Servicio en Restauración3Jefes/as de comedor o maestres de sala
Maître.
Jefes/as de sala.
Jefes/as de Bares.
Jefes/as de banquetes
HOTR0110Dirección y Producción en Cocina3Jefe de partida.
Jefe de cocina.
Segundo jefe de cocina.
Jefe de Catering.
Encargado de Economato
HOTR0210Dirección y Producción en Pastelería3Jefe de obrador.
Jefe de pastelería de hotel y restaurante.
Gerente de empresas de producción y venta de pastelería
HOTG0108Creación y Gestión de Viajes Combinados y Eventos (Agencia de Viaje)3Promotor de agencia de viajes
Promotor de agencia de viajes mayorista.
Técnico de ventas en agencias de viajes
Empleado o jefe de departamento de reservas de agencia mayorista.
Técnico de producto agencias de viajes
Programador de viajes combinados en agencias de viajes mayoristas y minoristas.
Responsable del departamento nacional o internacional en agencias de viajes mayoristas.
Técnico en agencias de viajes
Transferista de agencias de viajes.
Coordinador de calidad en agencias de viajes mayoristas o en empresas profesionales organizadoras de congresos u OPC y en entidades organizadoras de eventos y ferias.
Técnico o promotor de Oficinas de Congresos y de empresas organizadoras de congresos u OPC.
Técnico o promotor de centros de congresos.
Empleado de entidad organizadora de ferias y eventos.
Responsable de departamento de eventos en entidades hoteleras
HOTG0208Venta de Productos y Servicios Turísticos (Agencia de Viajes)3Técnico de ventas en agencias de viajes
Vendedor de agencia de viajes minorista.
Empleado de departamento de reservas.
Jefe de mostrador de agencia de viajes emisora
Jefe del departamento de reservas
Técnico de promoción agencias de viajes
Promotor de agencia de viajes minorista
Jefe de promoción de agencia de viajes emisora
Técnico de producto agencias de viajes
Jefe del departamento de empresas de agencia de viajes emisora.
Técnico en agencias de viajes
Jefe de oficina de agencia de viajes emisora.
Coordinador de calidad en agencia de viajes emisora